Restaurierung des Backofens
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Der Backofen befindet sich mitten im Dorf. Er wurde im Rahmen der Dorferneuerung im Jahre 1995 restauriert. Wie auf den Bildern unten zu sehen ist, wurde die Instandsetzung detailgetreu vollzogen.
Dadurch wurde der Backofen wieder uneingeschränkt funktionstüchtig. Er wird zur Zeit zwei bis drei mal im Jahr benutzt. Höhepunkt dabei ist zu Pfingsten das vom Verein durchgeführte Backofenfest.

Der Garitzer Backofen steht unter Denkmalschutz. Den Mitglidern des Vereins ist sehr daran gelegen, die Tradition in unseren Dörfern aufrecht zu erhalten. Deshalb wurde auch der Backofen orginalgetreu restauriert. Er ist voll funktionstüchtig.
Hier ein paar Bilder vor der Restaurierung:
Und heute: